Bar | Wayku

WAYKU AUTHENTICS [cocktails]

LA FLOR BLANCA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

Vodka - Blanch Coriander - Lime - Sparkling Water

Tasting Notes : Tonics - Refreshing - Herbs

LATIN LOVER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18

Aged Rum - White Vermouth - Pecan Honey - Aztec Chocolate Bitters

Tasting Notes : Unctuous - Strong - Sweet

MRS. COUGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

London Dry Gin - Yellow Pepper Hunny - Citrus Mix - Tonic

Tasting Notes: Spicy - Equilibrated - Fresh

CAIPI WAYKU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17

Vodka - Blackberries - Yuzu - Rosmary

SERPENT KING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $19

London Dry Gin - Celery Extract - Sicilian Lemon - Prosseco - Citrus Salt Tasting Notes : Tonics - Dry - Citrics

COCK OF THE ROCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17

Mezcal - Malamado Malbec Wine - Grapefruit Oleum - Citric Lakes

Tasting Notes: Strong - Smoked - Complex

TROPICAL INCA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

Antica Formula - Vodka - Coldbrew - Mango - Sage

Tasting Notes: Sweet & Fruity

WAYKU CLASSICS [cocktails]

SIGNATURE BOULEVARDIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17

American Whisky - Campari - Vermouth Aged In Cacao Nibs

BASIL MOJITO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

White Rum - Thai Basil - Soda Water

OLD FASHIONED MUSHROOMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18

American Whisky - Mushrooms Honey - Bitter

AMAZONAS COSMOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17

Vodka - Cointreau - Passion Fruit Juice

CLARIFIED MANHATTAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17

American Whisky - Vermouth Rosso - Bitter Angostura

SPRITZ WAYKU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

Prosecco - Campari - Dragon Fruit

WHITE NEGRONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17

London Dry Gin - Vermouth Bianco - Cointreau

CITRUS & BITTER GIN TONIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

Gin - Citrus Oil - Bitters - Tonic Water

WAYKU SPIRITS SELECTION [whisky]

JACK DANIELS GENTLEMAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $17

WOODFORD RESERVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $20

MACALLAN 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $20

MACALLAN 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $22

BUCHANANS 18 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25

AKASHI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30

NIKKA COFFEY MALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35

BUCHANANS 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $20

WAYKU SPIRITS SELECTION [gin]

EMPRESS 1908 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18

BEEFFEATER 24 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18

ROKU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $18

MONKEY 47 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25

CITADELLE GIN FRANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25

WAYKU SPIRITS SELECTION [vodka]

ABSOLUT ELIX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

CHOPIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30

ORGANIKA LIFE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . $17

BELUGA GOLD LINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35

WAYKU SPIRITS SELECTION [tequila & mezcal]

XICARU JOVEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $20

CASA AMIGOS REPOSADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30

XICARU REPOSADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $22

SACRVM MADRECUSHIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $30

VIDA CHICHICAPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25

VIDA CREMA DE MEZCAL SAN LUIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35

AMARAS MEZCAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25

DON JULIO 70 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35

CASA AMIGOS BLANCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $25

SACRVM 48 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45

CASA AMIGOS AÑEJO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35

WAYKU SPIRITS SELECTION [rum]

ZACAPA 23 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $20

DIPLOMATICO PLANAS BLANCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $15

DIPLOMATICO RESERVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $16

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA . . . . . . . . . . . . . . . . . $22

BEERS

LA RUBIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8

STELLA ARTOIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $8

*CONSUMER ADVISORY : Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions.