WAYKU AUTHENTICS [cocktails]

LA FLOR BLANCA  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $16

Vodka - Blanch Coriander - Lime - Sparkling Water

Tasting Notes : Tonics - Refreshing - Herbs

LATIN LOVER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $18

Aged Rum - White Vermouth - Pecan Honey - Aztec Chocolate Bitters

Tasting Notes : Unctuous - Strong - Sweet

MRS. COUGAR  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $16

London Dry Gin - Yellow Pepper Hunny - Citrus Mix - Tonic

Tasting Notes: Spicy - Equilibrated - Fresh

CAIPI WAYKU  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $17

Vodka - Blackberries - Yuzu - Rosmary

SERPENT KING  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $19

London Dry Gin - Celery Extract - Sicilian Lemon - Prosseco - Citrus Salt Tasting Notes : Tonics - Dry - Citrics

COCK OF THE ROCK  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $17

Mezcal - Malamado Malbec Wine - Grapefruit Oleum - Citric Lakes

Tasting Notes: Strong - Smoked - Complex

TROPICAL INCA  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $16

Antica Formula - Vodka - Coldbrew - Mango - Sage

Tasting Notes: Sweet & Fruity

WAYKU CLASSICS [cocktails]

SIGNATURE BOULEVARDIER  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $17

American Whisky - Campari - Vermouth Aged In Cacao Nibs

BASIL MOJITO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $16

White Rum - Thai Basil - Soda Water

OLD FASHIONED MUSHROOMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $18

American Whisky - Mushrooms Honey - Bitter

AMAZONAS COSMOS  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $17

Vodka - Cointreau - Passion Fruit Juice

CLARIFIED MANHATTAN  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . .  $17

American Whisky - Vermouth Rosso - Bitter Angostura

SPRITZ WAYKU  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $16

Prosecco - Campari - Dragon Fruit

WHITE NEGRONI  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $17

London Dry Gin - Vermouth Bianco - Cointreau

CITRUS & BITTER GIN TONIC  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $16

Gin - Citrus Oil - Bitters - Tonic Water

WAYKU SPIRITS SELECTION [whisky]

JACK DANIELS GENTLEMAN  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $17

WOODFORD RESERVE  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $20

MACALLAN 12  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $20

MACALLAN 15  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $22

BUCHANANS 18  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $30

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $25

AKASHI  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $30

NIKKA COFFEY MALT  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $35

BUCHANANS 12  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $20

WAYKU SPIRITS SELECTION [gin]

EMPRESS 1908  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $18

BEEFFEATER 24  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $18

ROKU  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $18

MONKEY 47  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $25

CITADELLE GIN FRANCE  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $25

WAYKU SPIRITS SELECTION [vodka]

ABSOLUT ELIX  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $16

CHOPIN . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $30

ORGANIKA  LIFE  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .  .  $17

BELUGA GOLD LINE  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $35

WAYKU SPIRITS SELECTION [tequila & mezcal]

XICARU JOVEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $20

CASA AMIGOS REPOSADO . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $30

XICARU REPOSADO  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $22

SACRVM MADRECUSHIER   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $30

VIDA CHICHICAPA . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . .  . . . . . .  $25

VIDA CREMA DE MEZCAL SAN LUIS  . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $35

AMARAS MEZCAL  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $25

DON JULIO 70 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $35

CASA AMIGOS BLANCO . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . .  $25

SACRVM 48  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $45

CASA AMIGOS AÑEJO   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $35

WAYKU SPIRITS SELECTION [rum]

ZACAPA  23  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $20

DIPLOMATICO  PLANAS BLANCO  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $15

DIPLOMATICO RESERVA  . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . .  $16

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA  . . . . . . . . . . . . . . . . .  $22

BEERS

LA RUBIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   $8

STELLA ARTOIS  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  $8

 *CONSUMER ADVISORY : Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions.